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【Dear John Coffee】精選單品阿里山水洗咖啡豆 200克

NT$680

●台灣在地阿里山咖啡豆
●精品等級限量純手工供應
●媲美國際知名咖啡莊園產

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描述

阿里山 水洗
Alishan Washed

產品說明:淡雅白花、奶油香氣,細緻如白柚、萊姆風味,焦糖甜感餘韻回甘,有如焦糖甜與高山青茶。
品種:100%阿拉比卡。
國家:中華民國。
處理法:水洗。
烘焙度:淺焙。

關於水洗Wet/Washed

在發酵槽中,咖啡櫻桃被去除果肉然後曬乾。使用這種處理法得到的咖啡醇厚度相對較低,但是口感乾淨。這種處理法能夠避免過度發酵而產生的不理想的發酵香氣。缺點是它用水量大,產生的成本費用較高。如果農場配有有機處理咖啡設置的話,能夠很好的利用水資源,倒是可以很好的解決這個問題。這種方式在哥倫比亞、瓜地馬拉、非洲東部的產區十分常見。

額外資訊

產品淨重

200g±3g/袋。 

有效期限

12個月(標示於產品包裝上,可保存12個月)。 

保存方式

請放置於陰涼處,拆封後立即飲用。 

製造地

台灣。